中医养生人生最好的养生保健食谱食粥
人生最好的养生保健食谱~食粥
人生最好的养生保健食谱——食粥
粥食是养生保健的秘诀，吃粥在我国有着悠久的历史。吃粥，也就是吃稀饭，这是中华民族几千年流传至今的饮食习惯，也是中国人最重要的饮食养生之道。宋代陆游做诗赞叹食粥：
世人个个学长年，不悟长年在眼前，
我得长年养生法，只将食粥致神仙。
稀粥是属于半流质的清淡饮食，在煮粥时一定要强调四个字：“稀博粘粥，”既不能煮得太稀如水，又不能煮得成了厚稠的干饭。喝粥的好处在于，不但补充了人体的需水量，同时稀粥清香，容易消化，充饥养胃，补脾益气，是男女老少皆宜的养生健康饮食。
由于粥性清淡，得天地中和之气，能补益肝脏气血。佛经上说，食粥有五种功德：
（1）善除饥（2）善除渴（3）善除宿食（4）大小便调适（5）善除风病
所以寺院中食粥时常念：
粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐。
中国很早就有食粥可以延年益寿之说，粥的养生延寿作用，已经被历史养生家所证实，历史上很多长寿的人，多与吃粥有关系。中医上说，食粥可以：
(1)治虚，(2)强阴，(3)壮骨，(4)生津，
(5)明目，(6)温养胃气，(7)增长智慧。
粥养胃的功效尤其晨挂在了第一。所以在古书《起居饮食谱》中说：“粥食为世间第一补人之物，病人老人宜煮粥实，粥养最宜。"
清代著名养生家曹庭栋，一生对食粥养生很有研究，体验特别深，一直活到90多岁，还把自己食粥延年益寿的经验写在《老老恒言》一书中，记载了种粥，他深有感触地说：“粥饶益人，老人尤宜。老年人可以整天食粥，不管几顿，饥饿了就吃，能强身健体，还能享高寿。”
现代有不少百岁老人，大多都有食粥长寿的宝贵经验。活到岁的著名书法家苏局仙，其延年养生法，是一日三餐进粥。岁的大画家朱屹瞻，始终保持早
晚吃粥的饮食规律。活到岁的湖南桃江县范香秀老人，一日三餐爱吃稀粥，尤其爱吃绿豆粥。
现代医学证实，每天喝粥至少有四大好处：
(1)补充了身体大量水分。水是构成人体最重要的物质，没有水就没有生命，正常人体内含水量高达70%。稀饭里的水营养丰富，对人体有九大功效：
①强壮。②补氧。③调节体温。④增强免疫功能。
⑤促进新陈代谢。⑥减肥。⑦解毒。⑧润泽。⑨镇静安定。
粥水是延寿的神药，最关键的作用就是维持了人体最好的新陈代谢。
(2)养胃正气。粥食的中和之气，食后能排除体内的邪气，使五脏六腑安和，悦神爽志，气血通畅。
(3)增强消化系统功能。粥易于被胃肠吸收和消化，增强了免疫力，避免了整个消化系统的疾病。
(4)用粥食来作食疗。药补不如食补，吃药不如吃粥，用各种粥食来对症治疗疾病，方法简单方便，食为安身之本，效果显著有效。
常年食粥，补充水分，增加营养，消除隐患。
防癌抗癌，奥妙无穷。不同粥膳，各有其功。
大枣粥——补气血，健脾胃。红枣益心补血，安神补胃。
赤小豆粥———睫脾利水，通便减肥。红豆可消水肿、利水气、减肥、美容、佐食。
枸杞粥——补肾养肝，滋阴明目。凡视力减退、夜盲症，可饮用枸杞粥，有补肾明耳之效。
荷叶粥——解暑热，散瘀血，降血压，减肥胖。
莲子粥——养心、益肾、补脾、润肠、抗衰老。
萝卜粥——化痰、止咳、开胃、消食，还能抗辐射、抗肿瘤、抗病毒。
薏仁粥——健脾除湿，防癌抗癌。
花生粥——富有营养，滋润皮肤，容光焕发，能治失眠以及神经衰弱，以花生代肉，吃素者必须多吃花生粥，以达到身体健康长寿。
红苕粥——红苕营养价值极高，维他命含量丰富，补虚弱，益气力。
玉米粥——防病抗癌，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮，中气十足。
绿豆粥——清热，利水，明目，解一切毒，特别适合于我们现在这个社会。
小米粥——小米能除湿、健脾、镇静、安眠，晚上喝小米粥，呼呼大睡。
豆浆粥——营养价值极高，防癌抗癌，扶正去邪，延年益寿。
南瓜粥——南瓜是一种低糖食品，常吃南瓜的入不得糖尿病。南瓜粥还有降血脂和减肥的作用。
龙眼粥——龙眼就是桂圆，补血安心，是贫血患者的珍贵补品。近视眼者，常吃龙眼，龙珠凤眼，增强视力，名不虚传。
胡萝l、粥——补血明目，清洁血液，帮助消化，可以延年。
莲藕粥——藕凉血清心，佐食开胃口。
其他还有山药粥、青菜粥、核桃粥、芝麻糊粥、百合粥、生姜粥、人参粥、扁豆粥、板栗粥、松子粥菊花粥、黄精粥等等。
正是由于各种粥膳有着很好很多的养生、保健、益寿、延年的效果，所以受到古今广大群众的热烈欢迎。
现代很多人经济富裕了，生活水平提高了，却把中国古老的传统养生粥抛弃了，不少人早已没有了喝粥的习惯，还错误的认为：“有钱了，何必再去喝稀粥，过那种苦行僧的日子呢？”这是完全不正确的观念，这也是现代人饮食一个很大的误区。
宋朝范仲淹，两岁时死了父亲，随母亲艰苦度日。他从少年起，就胸怀大志，先天下之忧而忧，刻苦好学，昼夜苦读，但是身体一天天瘦弱下来。有一天，范仲淹阅读《礼记》时，发现了一个重大的秘密，《礼记》中介绍：糜粥作饮食，既能解渴充饥，又能强身健体、延年益寿。从此，他就经常用一点米，掺和野菜煮粥，以粥充饥，既填饱了肚子，又便于消化吸收；既开支极少，又使骨瘦如柴的身体元气得到了恢复。
到后来，范仲淹高中了进士，得以重用，成为北宋的名臣，官做到了宰相。在朝庭中，应该不缺山珍海味，但是范仲淹平时饮食，仍然天天以食粥填肚，吃粥成了范仲淹全家的家常便饭。他还施粥养活三百户贫困的人家，这种精神至今值得我们学习。
——如果有一个成功秘诀的话，那就是如何站在对方的立场上考虑问题。
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