春季养生食谱糯米排骨
春天到了，
酸甜苦辣四味，
哪种才是春季食用的最佳选择呢？
药王孙思邈说：春天要省酸增甘。
今天就教大家一道适合春天食用的美食——
糯米排骨！
今天石杨请来淮扬印象酒家的邓强大厨教大家做这道糯米排骨。by石家小厨1、糯米泡1-2个小时，备用！2、排骨切段、洗净，冲掉血水。3、腌制排骨，依次加入适量的鸡粉、胡椒粉、白糖、排骨酱（糯米排骨好不好吃的秘诀就是排骨酱）、蚝油、料酒、姜水、葱花。4、将加入配料的排骨抓匀，腌制2-3分钟。5、将处理干净的荷叶铺在蒸笼中，这样蒸制好的糯米排骨会有一股淡淡的荷香。6、将泡好的糯米铺在荷叶上，然后将腌制好的排骨依次铺在糯米上，最后再在上面铺一层糯米。7、上锅蒸制。上屉蒸35分钟即可！窍门：用开水蒸，排骨会更嫩！美味的糯米排骨就做好了！你学会了吗？出镜/撰稿：石杨
摄像/剪辑：宋文恺
美食分享嘉宾：淮扬印象酒家主厨邓强
场地提供：淮扬印象酒家
