养生春季养生食谱，春季吃什么菜好
如今正是春暖花开的时候，而在这个季节养生也是人们很 春季养生是一个很广的范围，那么究竟春季养生需要吃一些什么或者喝一些什么呢？下面就由小编来为大家介绍一下。 春季养生第一菜--蚬肉炒韭菜 材料 韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。 做法 1、韭菜洗净切寸段。 2、接着将锅里放适量的清水和葱姜一起烧开，接着倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。 3、炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。 4、加盐调味后炒匀即可出锅。 小诀窍 韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。 春季养生饭-菠菜猪肝炒饭 材料 剩米饭，猪肝，菠菜，胡萝卜，食用油，盐，料酒，生抽，鸡精，水淀粉。 做法 (一)、首先将菠菜用清水清洗干净，焯水切碎，同时将胡萝卜清洗干净切粒备用。 (二)、猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水。 (三)、猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味。 (四)、热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用。 (五)、留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。
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