中医养生系列之冬季的饮食保健
11月，“立冬”、“小雪”两节气将至，中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，所以立冬后的起居饮食调养切记“养藏”阳气。
《黄帝内经》在谈及冬季保健养生时说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无忧乎阳，早卧晚起，必待日光。”这段话的大意是：冬季气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节，此时正是人体养藏的最好时刻，应注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起，以待日光。尤其老年人冬季晨练要慢起身，最好等到太阳升起，阳气生发时再起床，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。再是要注意衣着，衣着过少过薄，易感冒又耗阳气，衣着过多过厚，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，首先应保证热能的供给。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。
冬季进补，是防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一，但调养需适度。在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理，除了要多吃蔬菜及优质蛋白质外，可以多吃鸡、羊肉、桂圆、木耳、韭菜、白萝卜等食品以补充因冬季寒冷而消耗的热量，益气养血补虚，顾护人体阳气。
冬季养神要重视“志藏”，养心气，应多吃些苦味的食物，而应少吃些咸味的食物。要保持情绪乐观，避免情绪不舒，过度忧虑、烦怒易伤神进而伤及人体脏腑。同时冬季身体要动静结合，运动适合微微出汗为度，以免汗多泄气，亦可早晚搓揉脚心或睡前泡脚，以促进血液循环。
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