春季养生食谱，看过来
阴冷的天气总让人感觉压抑，但如果能有一桌美食在眼前，那就能温暖你的内心了。春季阴冷时，在饮食调养上应重在“扶阳”，适合多吃有辛甘发散性质的食物，如葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜等。下面，小编就来为大家推荐几个春季阴冷天气的食谱吧！汤鱼头豆腐汤用料：鱼头1个、豆腐克、姜5克、葱1小段、鸡精1/2茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油1汤匙、水4碗。1、鱼头洗净，从中间劈开成两半；2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄；3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色；
4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
功效：在天气比较冷的时候，人们可以适量的食用豆腐，因为它具有养胃的功效，而且鱼头豆腐汤含有丰富的钙质。
粥萝卜粳米粥用料：白萝卜克、粳米克、生姜丝8克、猪油25克、精盐3克。1.将白萝卜洗净，切成小块；2.将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加水适量；3.将米锅置武火上烧沸，再改文火熬熟即成。
功效：在乍暖还寒的早春，白萝卜粳米粥能起到滋补暖身的功效，另外，白萝卜粳米粥还具有消食利气，宽中止渴的作用。
菜式韭菜虾皮炒蛋用料：韭菜适量、鸡蛋2-3个、虾皮适量。1.韭菜一把洗净后切成小段，鸡蛋破壳后打匀；2.炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香；3.倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入；4.煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
甜品枸杞雪耳莲子羹用料：莲子50克、银耳1朵、枸杞子10个、冰糖60克。1.莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天旧泡发好了；2.白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净；3.砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时；4.加入冰糖60克，枸杞10几颗；5.煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可。
功效：枸杞雪耳莲子羹具有养胃补气的功效，符合春季养生的特点。
（内容源自网络）
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