春季养生菜食谱推荐简单又美味，健康吃出
春季养生食疗菜谱有哪些？各种养生其实以饮食养生为主哦，而且也是比较健康的养生形式。那么，春季养生食疗菜谱的做法有哪些，怎么吃健康滋补？一起和小编来看看春季养生食疗菜谱的做法吧！
养生小炒
主料：芹菜：1棵虾仁：克腰果：克
辅料：料酒：1汤匙盐：1茶匙糖：1茶匙生抽：1汤匙蒜末：2汤匙
1、虾仁去黑线清洗干净，用生抽、生粉、料酒、糖和1汤匙蒜末腌20分钟。芹菜洗净切成段。腰果用慢火煎熟；
2、大火烧热炒锅，下油爆香余下的蒜末，放虾仁下去炒香，捞起。再放一点点油，下芹菜进去炒片刻，然后倒入虾仁炒匀，撒盐，装盘，最后洒上腰果。
推荐理由：
芹菜富含胡萝卜素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。此外还含有蛋白质、纤维素、维生素C、钾、钙、磷等营养成分。腰果富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸和碳水化合物，有助于补脑养血、养胃健脾。虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素，对人体是几极好的食物。
海米小黄瓜
主料：小黄瓜克虾米25克
辅料：葱末1汤匙姜末1汤匙精盐1茶匙
1、将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
2、小黄瓜洗净，切成薄片去除黄瓜心；
3、锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
推荐理由：
小黄瓜含有胡萝卜素、抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值：富含多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分和微量元素。
红枣山药排骨汤
主料：山药排骨红枣
辅料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；
2、排骨和山药分别飞水捞出；
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
推荐理由：
山药含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、铁、锌、铜等营养成分；有补脾健胃，美容养颜等功效，亦有降低血压、血糖等作用，常食有益身体健康。
凉薯炒肉片
主料：五花肉g凉薯g
辅料：油、盐、酱油、豆豉
1、凉薯剥皮切片，猪肉切片；2、将猪肉放入开水中煮至8成熟捞起备用；
3、锅放油烧热下猪肉煸炒，炒到猪肉表面微黄时加酱油和甜豆豉翻炒；
4、加入切好的凉薯炒熟，放点肉汤，加适量盐烧开收汁起锅。
推荐理由：
凉薯富含钙、铁、锌、淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除；可清凉去热，益胃健脾。
苦瓜煎蛋
主料：苦瓜1根鸡蛋3个
辅料：盐1/4小匙植物油1大匙
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开去瓤切成簿片，放入沸水中焯一下捞起沥干；
2、鸡蛋打入碗内，加入盐拌匀；
3、放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀；
4、平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀；
5、倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固；6、翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可。
推荐理由：
苦瓜：明目、清热、消暑
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冰爽海藻
[材料]：海藻、糖、醋、鸡精、油辣椒、麻油、熟芝麻
1、海藻用水浸泡2～3小时，洗去多余的盐分，用热水焯烫捞出冲凉沥干水分，
2、用醋、糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌匀，撒入少许熟芝麻即可。
推荐理由：
海藻中含有丰富的烟碱酸，可缓解失眠、偏头痛等病症；
也含有生物素，有助于调整脂肪的代谢作用；
同时富含蛋氨酸、维他命，有美容养颜之功效。
清蒸海鲈鱼
主料：鲈鱼克辅料：蒸鱼豉油、食盐、料酒、老抽、元贞糖、调和油
1、将鲈鱼去鳞去内脏洗净；
2、把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来；
3、上锅蒸四分钟，把盘里的水倒掉，再蒸四分钟再倒掉，再蒸四分钟后焖五分钟取出，浇上蒸鱼豉油；
4、把葱，姜，青椒，胡罗卜丝放在鱼身上，烧一些热油淋在上面即可。
推荐理由：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，有健脾补气、促进机体代谢等功效。值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。
黄花秋耳炒蛋
主料：干黄花菜50克秋木耳30克鸡蛋三枚
辅料：小葱一颗盐一小勺生抽一勺料酒几滴
1、黄花菜泡水一小时，泡软后用手掐去根洗净；
2、鸡蛋加入几滴料酒打散，加入切好的葱花，木耳切丝备用；
3、烧开水，放入黄花菜，加入一小勺盐，焯水一分钟，
4、半分钟后加入木耳一同焯水半分钟捞出沥干水分；
5、炒锅放油，炒鸡蛋，八成熟时倒入黄花菜和木耳，加盐、生抽，翻炒即可。
推荐理由：
秋木耳富含人体8中氨基酸，同时含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素A和B等营养成分及钾、钙、铁等微量元素，其中铁的含量是肉类的倍以上；具有清肠、润肺、降低血栓的作用。
红枣蜂蜜酿苦瓜
主料：苦瓜1根大红枣10颗蜂蜜15克
1、将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右；
2、将苦瓜用长柄小勺子淘空；
3、将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核卷起来塞进苦瓜里；
4、将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可。
推荐理由：
苦瓜：明目、清热、消暑蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
红豆薏米汤
主料：红豆克薏米克辅料：红枣30克水克
1、红豆和薏米清洗干净，用温水泡两个小时；
2、将红豆和薏米倒入压力煲里，加入水和红枣（根据口味可放糖）；
3、将压力锅调到“八宝粥”功能，压力调到“7”，按下开始键开始煮；
4、程序结束后，可以自动泄压，也可以手动泄压。
推荐理由：
红豆有着美容排毒、利尿、清热解毒、滋润肌肤的作用，薏米健脾益胃、祛湿清肺等作用，将两者加上红枣一起煲汤，有祛湿减肥等养生价值。
春季养生正当时！美食林食疗节为您奉上多种食疗食品，健康又美味！让您在这个春天吃出美丽，吃出健康~\(^o^)/~
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